葛优，国家一级男演员，身高178cm，1957年4月19日出生于北京，毕业于全国总工会文工团，曾是全国总工会文工团舞台剧演员。
葛优和贺聪
葛优是中国著名表演艺术家葛存壮之子。1987年，葛优和认识两年的当时是小学美术老师的贺聪结为夫妻。婚后，两人未育子女。
《编辑部的故事》葛优剧照
1985年，葛优出演了首部电影《盛夏和她的未婚夫》（饰魏学进）。之后，他先后出演了《顽主》（杨重）、《过年》、《大撒把》等影片。尤其是1991年的电视剧《编辑部的故事》（饰李冬宝）让中国观众开始认识他。
《霸王别姬》袁四爷
在1993年上映的陈凯歌电影《霸王别姬》里，葛优饰演了配角袁四爷，自此，葛优真正进入了全国观众的视线。
电影《活着》剧照
1994年，葛优和巩俐主演了张艺谋执导的电影《活着》，葛优凭借在片中饰演的福贵一角荣获第47届戛纳国际电影节最佳男主角奖。
之后，葛优开始了与中国导演冯小刚的合作。
电影《大腕》葛优剧照
从1997年至2014年，葛优主演了冯小刚导演的《甲方乙方》、《不见不散》、《没完没了》、《大腕》（尤优）、《手机》（严守一）、《天下无贼》、《夜宴》、《非诚勿扰1/2》、《私人定制》等中国观众十分熟悉的贺岁电影。期间，他还主演过陈凯歌的电影《赵氏孤儿》以及姜文执导的《让子弹飞》、《一步之遥》等电影。
葛优为父亲送行
2016年，葛优与章子怡首次合作并主演了谍战电影《罗曼蒂克消亡史》（饰演:陆先生）。同年3月4日，父亲葛存壮逝世，葛优于北京八宝山悲痛送行。
2017年以来，葛优参演了《锋味江湖之决战食神》(洪七)、《断片儿》(牙叔)、《我和我的祖国》(张北京)、《两只老虎》(张成功)等电影。