冬至(Winter Solstice)是中国二十四节气之一，也是中华民族的古老传统节日。
它的日期为：每年阳历的12月21(或22日或23日)日。
在冬至的这一天，太阳运行至黄经270°（冬至点），太阳直射在南回归线（又称:冬至线）或其附近。冬至这一日，昼(白天)为最短，夜则达到最长。
冬至美食
在中国古代的唐宋时期，冬至日即为祭祀先祖及神灵之日。如今，冬至日在延续祭祖风俗的同时，也流行着吃各种传统美食，例如：北方的水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、宁波番薯汤果、台州擂圆(又叫冬至圆"或硬擂圆、翻糙圆)、滕州羊肉汤、苏州酿酒、合肥南瓜饼等等。