在上海高调开店后，COSTCO一度成为业界焦点，也让大家看到了会员店的潜力。最近家乐福会员店“二选一”风波的背后，也是对会员店供应商的争夺。会员商店正成为零售商的“战场”。
11月25日，COSTCO宣布将于12月8日在苏州开设新店；同时，麦德龙表示将全面升级会员店，调整C端客户策略，降低SKU；显著地；在山姆拥有会员商店的沃尔玛也不甘示弱，宣布付费会员已达400万，未来还将继续扩大。另一方面，开业首日受到冲击的家乐福会员店迅速调整商品品类，推出自有品牌业务。一是会员店市场硝烟弥漫。
做加法，扩张店铺
20多年前，麦德龙进入中国市场时，采用的是会员制。但当时的中国消费者对会员制商店模式了解不多，总觉得去商场购物要办卡，要交钱。有些人不适应。
多年后，随着COSTCO和Sam会员店的兴起，消费者开始青睐会员店，对稍大包装商品和进口食品的接受度逐渐提高。现在盒马等品牌也对会员店的业务进行细分。
“我们做会员店已经很多年了，但是按照麦德龙之前的定位，我们主要以B端客户为主，C端是副业。所以我们的仓储和货物包装特别大，不太适合C端消费者。但现在我们看到中国市场C端业务的销售额已经超过60%，所以未来会向C端业务倾斜。未来我们会做仓储，货物包装等。更适合C端消费者，增加店内体验面积。”麦德龙中国区副CEO陈志宇在接受《之一财经日报》专访时表示。
作为新战略下的扩张计划，麦德龙宣布将于11月27日在北京、成都、南京、青岛、大连、无锡、长春、常州开设16家会员店，升级后的品牌形象也将在这些会员店内建立。同时，麦德龙将在河北和安徽新开两家会员店，加上麦德龙现有的99家门店，到今年年底，麦德龙在中国的门店数量将超过100家。
刚刚在中国市场开设旗舰店的Sam会员店也在大举扩张。2021年，山姆在中国市场新开5家门店。预计到2022年底，山姆将有40 ~ 45家会员店开业和在建。COSTCO将于12月8日在苏州开设新店，该店靠近苏州新区高铁站。其结构为地上三层，一层为会员制仓库，营业面积超过51000平方米。它还计划未来在中国市场进一步扩张。家乐福此前表示，计划在三年内扩张100家会员店。
然而，快速扩张也给运营商带来了巨大的竞争压力。比如家乐福、山姆和盒马的一些会员店都不算太远，导致“贴身”竞争。在选择新店的位置时，经营者之间的竞争也很激烈。
减法，较少的SKU
通常大卖场的单店SKU都在1万以上，甚至有2万以上的。而会员店专注于爆款、热销商品，需要精准触达消费者的购物需求。所以会员店有4000 ~ 5000多个单店SKU。比如COSTCO的单店SKU一般在4000左右，家乐福会员店的单店SKU在3000左右。
“我们原来的单店SKU是1万多，现在要更加专注于C端消费者，所以最近进一步缩减了单店SKU，新会员店单店SKU在4000左右，相当于缩减了50%以上。”陈志宇告诉之一财经记者。
山姆会员商店专注于更独家的产品。比如最近开业的旗舰店，很多食品都是独家供应，吸引消费者。
“做会员店，对核心商品的把控能力很重要。你需要有自己的特色商品，掌握供应链，其中自有品牌的开发能力很重要。”家乐福会员店内部人士向之一财经记者透露，前几天发生的“二选一”风波，是会员店在争夺优质供应商，而这一事件也让家乐福意识到，要做好会员店，必须加强核心产品的R&D和把控能力。在及时供应供应商产品后，家乐福计划以每年20%以上的新品率迭代产品，开发更多自主品牌产品。
“自有品牌是强大供应链能力的体现，但自有品牌的开发周期会很长，也很考验商家的耐心和能力。我们有的会员店自有品牌商品占50%，有的占30%。未来我们会加大自主品牌商品的研发力度。”陈志宇告诉之一财经记者。
作为会员店，会员卡的收入一直是这类业态的主要收入之一，也是增加客户粘性的一个系统。麦德龙的PLUS年卡价格为199元；山姆会员店普通会员年费260元，优秀会员年费680元；COSTCO会员年费299元；家乐福会员费258元。日前，山姆会员商店宣布中国付费会员数量已突破400万，山姆会员商店在23个城市运营36家门店。根据沃尔玛全球第三季度财报，本季度山姆会员店在中国的可比销售额和会员数均实现两位数增长。Metro有200万付费会员。
公开数据显示，中国市场约有3000万家庭符合会员制门店业态的目标客户条件，分布在约100个城市。会员店的客单价和整体营收远高于普通超市和大卖场，因此瞄准这些目标客群的会员店经营者正在加速圈地扩张，从前端门店扩张到后端供应商，从线下实体店到线上全渠道布局。
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